高级营养师证是一种专业资格证书，持有该证书的人具备较高的营养知识和技能，可以在食品、保健品、医疗机构等领域从事营养相关的工作，高级营养师的工作内容主要包括以下几个方面：

1、个人营养咨询：高级营养师可以为个人提供专业的营养咨询服务，帮助客户制定合理的饮食计划，解决营养不良、肥胖、糖尿病等健康问题，在咨询过程中，高级营养师需要了解客户的年龄、性别、体重、运动量、生活习惯等基本信息，分析其营养状况，制定个性化的饮食建议和锻炼计划。

2、团体营养培训：高级营养师可以为企业、学校、社区等机构提供团体营养培训服务，教授员工或学生如何选择健康的饮食，提高他们的营养素养，培训内容可能包括食物搭配、烹饪技巧、食品安全知识等。

3、食品研发与评估：高级营养师可以在食品企业或研究机构从事食品研发工作，通过对不同食材、添加剂、生产工艺等因素的研究，开发出更符合人体需求的营养食品，高级营养师还需要对新产品进行营养评价，确保其安全性和有效性。

4、临床营养支持：高级营养师可以在医院、养老院等医疗机构为患者提供临床营养支持服务，在治疗特定疾病(如癌症、心脑血管疾病、糖尿病等)的过程中，高级营养师需要协助医生制定患者的营养治疗方案，监测患者的营养状况，调整饮食计划。

5、健康教育与宣传：高级营养师可以参与健康教育活动，向公众普及营养知识，提高人们的健康意识，高级营养师还可以利用各种媒体(如网络、电视、报纸等)开展营养宣传活动，推广科学合理的饮食观念。

6、政策与法规制定：高级营养师可以在政府部门或相关组织从事营养政策和法规的研究与制定工作，他们需要了解国际和国内的营养发展动态，为政府提供专业的建议和意见，促进营养事业的发展。

7、项目管理与监督：高级营养师可以在项目中担任主管或监督员的角色，负责项目的策划、实施和管理，在项目实施过程中，高级营养师需要确保项目的质量和进度，协调各方资源，解决项目中遇到的问题。

8、专业培训与发展：高级营养师可以参加各类专业培训课程，提高自己的专业水平和综合素质，他们还可以参与学术交流活动，与同行分享研究成果，拓展自己的学术视野。

高级营养师证持有者可以在多个领域从事营养相关的工作，为人们提供专业的营养服务，促进社会的健康与发展。