青少年1.合理分配能量。2.合理的膳食组成。3.保证含有钙、铁及维生素A、维生素B2和维生素C的食物。4.膳食多样化，应做到粗细搭配，干稀适度。肥胖人1.控制摄入总能量。2.限制脂肪摄入量。3.碳水化合物的供应要适量。4.限制辛辣及刺激性食物及调味品。5.膳食中必须有足够量的新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜和水果。6.应注意烹调方法，多采用蒸、煮、炖、卤等方法，避免油煎、油炸和爆炒等方法养成良好的饮食习惯。7.一日三餐要定时定量，早餐一定要吃，晚餐一定要少。
总的来说，健康管理师比营养师更专 业更全面，更具有行业价值和远景。营养师是运用营养学的知识和技能，进行营养和膳食指导的科学工作者。营养师的数量和质量反映一个社会经济发展的程度和居民生活质量的高低。我国正处在膳食与疾病模式发生转折的时期，急需建立一支营养师队伍，以便科学有效地指导居民的饮食营养工作和纠正由不良饮食习惯造成的健康问题。
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从宏观角度看，营养学是健康管理学的一个学科，健康管理包括营养管理。营养师是从事营养咨询工作的专 业人员，健康管理师是从事对人群或个人健康和疾病的监测、分析、评估以及健康维护和健康促进的专 业人员。
开设课程思想邓理论和“”重要思想概论、法律基础与思想道德修养、大学语文、计算机应用基础、医学基础总论、基础化学、生物化学、微生物与食品微生物、基础营养学、食品加工与保藏（专）、人体营养、食品卫生学、临床医学总论、疾病的营养防治、中医营养学基础、食品卫生法规与监督等。
人体必需的40多种营养素,还有一些有益健康的膳食成分都必须从膳食中获得。承认的膳食营养师证怎么报考条件及费用，人类的食物是多种多样的,每种食物都至少可提供一种必需营养素,但任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。由适宜数量的多种食物合理搭配,能够提供人体所需各种营养成分的膳食称为平衡膳食 营养师可以结合自身的营养学知识和技能对居民进行营养和膳食等方面的指导。
武汉儿童营养师证
招生对象：
1、从事食品或保健生产经营者。
2、从事营养咨询、健康管理、营养配餐的人员。
3、从事医疗、护理等工作的各级医务人员。
4、从事直 销的工作人员。
5、各级药店的工作人员。
6、宾馆、餐厅、机关、学校、幼儿园、社区、医疗卫生等单位从事餐饮工作者及管理人员。
7、健身教练、美容机构人员、高级管家及社会其他有志于从事营养相关职业的各类人员。
8、大中专院校食品、营养相关的在校学生，年轻教师。
9、对营养、健康知识有浓厚兴趣的爱好者。
10、想调理自己或家人健康者。
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武汉儿童营养师证
拥有营养师资格证书，可以从事营养食品教学、科研，食品或生产经营，食品卫生监督和检测，医疗卫生等机构的相关岗位；学校、幼儿园、机关、企事业机构、宾馆、酒店的专(兼)职营养师；健身房、美容院、社区的专(兼)职营养指导；体检中心的专(兼)职营养师等。该职业技能等级证书是证明它的持有者具有系统地接受岗位技能培训并且通过相应等级的考核；已具备相关职业技能能力。可作为岗位技能的有效证件，它为学员日后职业发展打下坚实的基础，
学习内容：医学基础、营养学基础、食品营养与安全管理、人群营养、疾病营养学、膳食营养指导与食谱编制、营养调查与评价、营养教育、社区营养干预、中药与营养、运动与营养、饮食的奥秘、营养素与疾病的关系、人群的营养、体格测量的魅力、运动与营养的关系、膳食平衡、营养配餐与烹饪技巧、考前辅导等。
学习营养配餐师，还有如下好处：
1、我国营养健康人才稀 少，市场需求量巨大，职业前景好。
2、成为膳食专家，建立健康家庭。
3、学会不同人群的营养配餐，为自己、孩子、家人和朋友收获健康。
4、学会辨别食品标签，科学选择食品。拥有常见食物中毒预防及处理的方法，能够清晰明白农产品农药残留、食品添加剂等问题。
5、学会人体营养缺乏的辨别方法与膳食调理；学会社区营养管理知识进行营养教育。
6、学会高 血压、糖尿 病、冠心病等慢性疾病的营养配餐知识，利于慢性 病的预防和逐渐恢复。
7、可自由参加全职/兼职营养配餐类工作，拿高薪。
高级营养师A. 硕士以上学历，相关专 业;B.大学本科学历，相关专 业毕业从业时间2年以上;C.大专学历，相关专 业毕业，从业时间5年以上;D.中等学历，在省级或省级以上刊物上发表过文章的;E.从事餐饮行业获得高级职称(特级以上)的，从业时间10年以上;F. 持有中级营养师职业技能证书，从业时间2年以上的均可申报。培训对象公共营养师资格考试的培训对象主要是：幼儿园保 健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身中心教练，食品保 健品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。
营养师具体就业方向
1、：从事与疾病有关的营养工作，为病人制定合理的膳食。
2、活动策划：从事与营养有关的社会活动策划，营养知识宣传教育有关的影视文学作品策划等。
3、宣传教育：运用营养保健理论及系统知识，进行营养保健、营养咨询和宣传教育工作。
4、食品企业：主要在食品企业工作，负责食品的开发与食品有关的营养工作。
5、运动营养师：负责运动员的营养健康，进行饮食制定及饮食管理、指导。
6、美容院：可以从事与美容相关的营养工作。
7、餐饮方面：主要从事与餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案、营养食谱的开发、营养配餐员的培训、餐饮服务人员的培训等。
8、商务领域：从事商务领域有关的营养工作，如生产营养品企业顾问、食品说明书等方面的工作。
9、幼儿园：可在幼儿园工作，主要从事儿童的饮食与搭配。
10、月子中心：为孕妇产前及产后进行食物营养的搭配
11、养老院：为老人进行饮食营养搭配及健康的维护
12、学校：为学生提供营养餐、考前营养膳食安排等
13、食品卫生机构：运用营养方面的知识，从事营养行业的管理者和指导者
14、培训班：做一名营养师老师，为营养行业持续不断提供人才。
专家普遍表示公共营养师目前就业广泛，现在，我国的膳食和疾病模式正在发生转折，如果能够迅速建立一支优秀的公共营养师队伍，指导居民的饮食和纠正由不良饮食习惯造成的健康问题，那将对国民健康水平起到良性促进作用。
在考取营养师的人潮中，其中不乏很多非专 业的伙伴，这些营养师既不懂医学专 业知识，也不懂中医知识，这种跨越式发展是有一定风险和难度的，意味着要付出更多的时间和精力来投入到这个行业当中，例如在企业产品销售当中，一般的营养师除了知道自己的产品好以外，其他知识少得可怜，所以只是一味的推销自己的产品。记住：优秀的营养师70%卖知识，30%卖产品，而普通的保 健品销售员正好相反是70%卖产品，30%卖知识，甚至连30%都没有。就像是的医生和药店的工作人员销售同样一款药物，而医生更加体现出了其专 业性。
1.选择营养丰富的食品，多吃时令蔬菜、水果。2.配餐要注意粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配、充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的互补作用，提高其营养价值。3.少吃油炸、油煎或多油的食品、肥肉及刺激性强的酸辣食品等，不宜生冷寒凉及辛热苦伐。4.经常变换食物的种类，烹调方法多样化、艺术化。饭菜色彩协调，香气扑鼻，味道鲜美，可增进食欲，有利于消化吸收。5.宜少食多餐。6.多选用补气健脾和补肾养精的食品。
公共营养师是厨师，能根据我们的年龄，量身定制只属于我们自己的饮食方案，大到一生的饮食习惯，小到每天的一日三餐；公共营养师是顾问，任何时候，只要我们需要，公共营养师甚至可以将我们的饮食营养结构比例到小数点后两位。一个合格的公共营养师应该是营养师、厨师、顾问的“三位一体”。随着我国经济和社会的发展，人们的生活水平日益得到改善，人们对合理膳食的要求也越来越高。在发达每300人就拥有1名营养师，100人以上的食堂必须配备1名营养师。
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我们的营养都来源于食物，吃好格外重要。营养减肥法就是通过科学的配餐，让大家在不饿肚子的情况下，轻松瘦。可适当增加植物油，改善食物风味并增强食欲。一般老年人脂肪摄入量占总热量的20%～25%（包括各种食物中所含脂肪，总量为每公斤体重1克脂肪）为宜。4、补充增强免疫功能的食品或保 健品大量科学研究和临床观察发现，人体组织、器官功能的减退老化，与维生素的缺乏和利用率低有关。在老年人的营养供给中，要求充足的维生素。
