在高级餐厅烹饪时，确实需要获得相关的营养认证，这份证书的获取通常会由专业机构或烹饪学校进行，并且可能会有一定的要求，你需要满足特定的健康和食品安全标准，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

获得这个认证后，你可以在一定程度上提高你的烹饪技能，一些高级餐厅对员工的要求往往比其他部门更高，比如他们可能更注重菜肴的质量，而不是数量，拥有良好的营养认证不仅能帮助你在这些方面做得更好，还能让你的职业生涯得到提升。

餐饮行业的环境不断变化，这为专业的营养师提供了更多的工作机会，现在的消费者越来越注重食物的营养价值，那些持有营养认证的厨师通常有更多的就业前景。

虽然在某些情况下，参加营养认证可能会带来一定的经济压力，但其带来的价值远超过这一投入，如果你认为这是值得的，那么选择投资在获得这个认证上无疑是一种明智的选择。