围产期营养管理是指在妊娠、分娩和哺乳期间对孕妇的饮食进行科学管理和指导，其目的是保障母婴健康，提高出生体重，降低妊娠并发症的发生率，预防母乳喂养不足等。

孕期的营养需求与胎儿的发育密切相关，根据《美国妇产科医师协会》的建议，孕妇需要摄入足够的蛋白质、钙质、铁质、叶酸、维生素D和B群等营养素，特别是在孕晚期，由于胎儿生长迅速，孕妇需要摄入更多的热量来满足母亲和胎儿的热量需求。

围产期是哺乳期的重要阶段，因此乳腺发育和母乳喂养的需求增加，新生儿的大脑和身体也在不断发育，需要大量的营养来支持他们的生长。

随着孕妇体内荷尔蒙水平的变化，她们可能会出现水肿、便秘等问题，这时，正确的膳食选择就显得尤为重要，应适当减少盐分的摄取，多吃富含纤维的食物，如全谷类、蔬菜和水果。

围产期营养管理是一项复杂而重要的任务，它涉及到孕期的营养需求、哺乳期的营养需求以及围产期的整体营养需求，只有通过合理的膳食搭配和科学的营养管理，才能保障母婴的健康，为孩子的成长打下坚实的基础。