《营养学基础》是王红霞教授著写的医学类专业教材，它包括了营养学的基础理论、营养素的分类、人体对营养的需求等内容，对于想要提升营养知识的人士来说，这本书是一本非常推荐的参考资料。

《中国居民膳食指南》也是很好的营养师必备的参考书，它详细介绍了中国居民的一日三餐所需的营养物质和比例，以及各种食物的营养成分和适宜摄入量。

美国哈佛医学院出版社出版的《营养生物学》也是非常好的选择，该书深入浅出地解析了营养学的各个方面，包括生物化学、生理学、药理学等，并通过大量的案例研究展示了营养对人体健康的影响。

除此之外，《实用营养学》也是一部优秀的营养师参考书，本书由多位营养专家编写，内容涵盖了营养学的基本理论、临床营养治疗、营养评价等方面的知识。

这些参考书都是关于营养学的专业书籍，适合想要提升自己营养知识的人士阅读，也可以根据个人的需求和喜好选择其他的书籍进行学习和实践。