欧盟营养师证的获得需要通过一定的程序和考试，申请人需要有相关的医学或食品科学背景，并具备良好的教育水平，申请人需通过相关的职业资格认证考试，这通常是由欧盟成员国的卫生部门或教育机构进行的。

在考试过程中，申请人将被要求解答一些关于营养学、食品科学、人体工程学等问题，一些高级证书考试还可能包括实地考察或实践项目，如果考生成功地完成所有的测试，他们将获得欧盟营养师证。

请注意，以上信息可能会因地区和时间的不同而有所变化，在申请前，建议您直接联系相关国家或地区的卫生部门或教育机构获取最新和最准确的信息。