公共营养师是一门涉及人类健康与饮食平衡的科学，他们主要负责研究食物如何影响人体健康，并提供有关健康的营养建议和食品选择的指导，以下是公共营养师需要掌握的一些重要技能：

1、专业知识：了解食物的基本组成、营养价值以及各类营养素的功能和作用。

2、实践技能：包括营养配餐设计、营养分析、食谱制定等。

3、营养学理论知识：熟悉基本的营养学原理，如能量代谢、生物化学、营养素分类等。

4、健康教育能力：能够通过各种方式向公众传播健康饮食的知识，提高他们的健康意识。

5、熟练使用营养数据库：这些数据库提供了大量的关于食品信息，可以帮助营养师做出更准确的营养建议。

6、技术技能：包括电子表格软件（如SPSS）、数据分析工具（如Excel）和在线资源管理软件（如Google Scholar）等。

7、团队协作能力：公共营养师通常是团队的一部分，需要与医生、药师和其他专业人员密切合作，因此良好的沟通和协作技巧是必不可少的。