大连营养师资格证书的考试可以通过国家职业资格鉴定中心来进行，国家职业资格鉴定中心是经人力资源和社会保障部批准设立的职业技能鉴定机构，其主要职责是对全国各类职业技能进行鉴定、评价和管理。

想要获取大连营养师资格证书，你需要先通过国家统一的职业资格认证考试，这通常包括理论知识和实践技能两部分，在理论知识方面，你可能需要学习一些营养学的基本理论知识，如食物分类、营养素的作用和摄取量等；在实践技能方面，你可以通过参加实际的工作实习来获得相关的实践经验。

报名流程一般如下：你需要到所在城市的公共就业服务机构或者人力资源和社会保障局查询具体的操作步骤；你需要根据操作步骤填写相应的申请表，并提交相关材料，如身份证、学历证明等；你需要支付一定的考试费用并参加考试。

大连营养师资格证书的考试是一个系统的过程，需要你在理论知识和实践技能上都有所掌握，如果你对这个过程感兴趣并且有信心，那么完全有可能成为一名合格的营养师。