在中国，取得营养师证书需要通过专业考试和资格审核，不同级别的营养师证书，其标准、要求、含金量等都会有所不同。

初级营养师证书，是食品科学与工程学院或营养科专业毕业生所持有的证书，这类证书主要考核基本理论知识和操作技能，适合从事社区卫生服务中心、幼儿园、小学等机构的营养工作。

中级营养师证书，是由人力资源和社会保障部颁发的，这种证书要求考生不仅要掌握基本营养学理论知识，还要具备一定的临床实践经验，还对个人的专业发展能力、组织管理能力和创新能力等方面提出了更高的要求。

高级营养师证书，是由卫生部颁发的，这种证书要求考生不仅要有扎实的营养学专业知识，还需要有丰富的临床工作经验和较高的领导能力，证书持有者还可以申请注册营养师。

在含金量方面，中级和高级营养师证书无疑比初级证书更有价值，它们能够为个人的职业发展提供更多的可能性，并有助于提高个人在职场上的竞争力。

无论是初级、中级还是高级营养师证书，都需要经过严格的考试和资格审核才能获得，只有拥有相应的证书，才能更好地满足社会的需求，成为一名专业的营养师。