健康营养师证书的考试难度取决于多个因素，健康营养师需要具备扎实的专业知识，包括营养学、生物化学、临床营养等基础知识和技能，这需要通过正规的教育和训练才能掌握。

健康营养师还需要有良好的沟通能力和人际交往能力，他们需要与客户、同事和其他专业人士进行有效的工作和交流，这就要求他们具有一定的口头表达和书面写作技巧。

健康营养师还需要有一定的实践经验和解决问题的能力，他们在实际工作中可能会遇到各种各样的问题，如疾病患者的营养需求、食品的选择等，这些都需要他们有足够的理解和解决方案。

健康营养师的资格认证也需要经过严格的审查，只有那些通过相关考试并获得相应证书的人，才被视为真正的健康营养师。

虽然健康营养师证书的考试可能看起来比较复杂，但只要持之以恒的学习和实践，就完全有可能获得这个证书。