营养师三级证是从事健康食品生产、营养咨询服务等工作的专业资格证书，它标志着专业人员已经具备了从事各类健康食品生产和提供全面营养咨询的条件。

三级营养师不仅是食品企业的经营者，也是消费者和家长了解自己的饮食习惯的重要工具，他们需要掌握如何根据自己的口味选择适合自己的食物，如何控制热量和脂肪摄入量，以及如何保证营养均衡，营养师还需要关注食品安全问题，确保产品的安全。

营养师的职责包括但不限于：

1、制定并实施营养计划：根据客户的健康状况和生活习惯，制定个性化的营养计划，以满足客户的膳食需求。

2、组织课程培训：定期组织关于营养的知识和技术的学习活动，帮助客户提高他们的营养知识和技能。

3、为客户提供营养咨询：针对不同的健康问题，提供专业的营养建议和方案。

4、进行营养审核：对客户的饮食行为进行审核，确保它们符合公司的营养标准。

作为一名营养师，必须具有良好的沟通能力，能有效地与客户交流，理解他们的需求，并据此提供个性化的服务，良好的专业知识和技能也很重要，因为这将直接影响到他们的工作效率和质量。

营养师三级证的持证者不仅要在医疗保健行业工作，还可以在其他领域发挥重要作用，如教育、餐饮业、家庭保健等领域，获取这份证书是非常值得的，它可以帮助我们更好地理解和照顾自己，提升我们的生活质量。