在当今社会，随着老年人口的持续增长和医疗保健需求的提高，越来越多的养老机构开始关注老人的营养健康问题，许多养老院都配备了营养师作为专门负责为老人们提供营养咨询和服务的专业人员。

并不是所有养老院都需要配备营养师证，这主要取决于养老院的规模、运营模式以及所在的地区，小型养老院可能只配备一名或者两名营养师，而大型养老院则通常会有更多的营养师来满足服务的需求，一些地方对于养老服务的要求也会有所不同，比如有的地方可能会要求养老院必须配备营养师证。

尽管如此，对于大多数养老院来说，营养师证书仍然是非常重要的，这是因为这是他们获得专业资格的重要证明之一，可以确保他们在提供营养咨询服务时能够严格遵守相关法规，保障老年人的饮食安全，持有营养师证书的人员也更有能力去了解不同类型的营养知识，帮助老年人制定合理的膳食计划，从而更好地改善他们的营养状况。

虽然并不是所有的养老院都需要配备营养师证，但是营养师证书对于养老院的服务质量和老年人的健康状况有着直接的影响，如果养老院打算提供高质量的营养咨询服务，那么为其招聘营养师并配备营养师证是非常有必要的。