营养师证是食品和营养领域的专业人士资格认证之一，证书考试一般分为理论知识考试、临床技能考核和综合评审三个部分。

理论知识考试主要包括基础理论知识的笔试和实操技能的考核两部分，在笔试部分，考生需要熟悉营养学的基本理论和专业词汇；在实操技能部分，考生将通过模拟实际操作进行检验。

临床技能考核主要考察营养师在实践中应具备的专业技能和能力，包括营养咨询、饮食指导、营养评估等各个方面。

综合评审则是对所有考生进行全面的评估，包括专业知识掌握程度、临床技能应用能力、职业道德素养等方面。

营养师证的考试内容涵盖了许多方面的知识，需要考生有深厚的专业知识储备，并且还需要良好的实践操作能力和职业道德素养，考试也是为了确保营养师的专业水平和服务质量，是对从事食品和营养工作的专业人士的一种重要认证。