作为一名营养师，确实需要具备一定的专业知识和技能，包括了解人体生理、代谢过程以及各类营养素的作用等，还需要具备相关的法律法规知识，如《食品安全法》、《职业健康安全法》等。

持有相关的职业资格证书也是营养师必备的，根据国家卫生健康委员会的规定，持有营养师专业资格证书的人才能从事食品添加剂使用指导、营养咨询等工作，一些地区还要求注册营养师需通过国家级考试，以证明其专业能力。

关于“营养师哪个证是真的”这一问题，我们应该理性看待，证书是权威机构颁发的专业认可，可以作为求职就业的重要参考；证书只是衡量个人专业水平的一种方式，并不能完全代表一个人的能力，在选择证书时，我们需要综合考虑自身的实际情况和职业发展规划，而不仅仅只看证书的权威性和可获得性。