目前大多数国家和地区对于营养师的资质要求通常是在机构中接受专业培训和考核后才能取得，而没有统一的学习渠道或证书，在一些特定的地方，如美国，你可以选择在社区学院或者私立学校进行自我学习。

自学营养师证需要具备一定的专业知识和技能，并且有一定的自律性，你需要花时间去了解营养学的基本知识，包括营养素、人体需求等，你可以通过阅读相关书籍、参加网络课程等方式来提升自己的理论水平，你还需要实践，可以通过烹饪、做健康餐单等方式将学到的知识应用到实践中。

需要注意的是，自学营养师证虽然方便，但是并不一定能获得官方的认可，在很多地方，你都需要通过相关的考试或者认证才能证明你的资格，如果你打算自学营养师证，建议你选择有专门教师指导的课程，并且认真对待每一门课程。

自学营养师证是一个可行的选择，只要你有足够的热情和毅力，一定能够学好这个专业，但同时，你也需要清楚地认识到这个证书并不能替代正规的职业教育和医疗机构的专业认证。