公共营养师证的发放机构主要包括国家卫生健康委员会、人力资源和社会保障部以及各地的卫生健康部门，具体的颁发机构可以根据不同的地区和不同政策而有所不同。

获得公共营养师资格的人需要通过严格的考试和实践考核才能取得证书，考试内容包括理论知识、技能操作、健康教育等方面，在完成考试并获得合格证书后，考生还需要到相应的培训机构进行为期一定时间的专业技能培训，并经过严格的质量控制才能拿到证书。

需要注意的是，每个地方对于公共营养师证的管理也是有所差异的，在一些城市，政府可能会要求申请者必须通过专门的公共营养师考试，并且还可能有一些其他的条件，建议大家在获取证书之前，最好先了解一下你所在地的具体规定。