湘潭市卫生和计划生育委员会是负责管理我市各类卫生计生服务的机构，如果你想要获得湘潭市的营养师证书，你可以选择通过以下方式来报名：

你需要在湘潭市卫生健康委员会官方网站上找到相关的职业资格考试信息，具体操作步骤如下：

1、打开湘潭市卫生健康委员会官网（http://www.xianghua.gov.cn/），点击“考试中心”；

2、在下拉菜单中，选择“职业资格考试”；

3、点击“营养师”的选项，进入报名入口。

你需要按照规定的时间、地点进行报名，具体要求如下：

1、报名时间：一般每年的4月和10月，具体日期请咨询湘潭市卫生健康委员会；

2、报名地点：湘潭市卫生健康委员会指定的报名点，通常位于市中心或市区内。

再次，你需要准备相关的资料和证明材料，如身份证、学历证明、健康体检报告等，具体要求如下：

1、身份证：需提供原件及复印件；

2、学历证明：需提供高中以上毕业证书或学位证书的复印件；

3、健康体检报告：需要提前向当地的医疗机构提交健康体检报告的复印件。

4、其他相关证明材料：根据具体考试内容和要求，可能还需要提供其他相关的证明材料。

你需要按照考试规则和程序参加考试，具体要求如下：

1、考试时间和地点：考试时间一般为每年的6月，具体日期请咨询湘潭市卫生健康委员会；

2、考试内容和形式：考试内容主要涉及营养学的基本理论、基本技能、临床营养等；考试形式通常包括笔试和实操两部分。