营养师的考试科目众多，例如烹饪、健康饮食、食品化学等，每种考试的内容都各有特点和要求，所以具体什么时候备考取决于个人的学习能力和兴趣。

对于大多数考生来说，一般在每年的秋季或者春季开始准备，这两个季节的天气较为适合户外活动，且学校也相对开放，有利于参加备考，这两个月的复习时间较少，可以在一周内完成大部分内容的学习。

每个人的情况不同，因此在备考前应该根据自己的实际情况进行调整，如果在春季或秋季之前就开始备考，那么在春季或者秋季可能需要花费更多的时间和精力来复习，也要注意保持良好的生活习惯，如充足的睡眠、健康的饮食和适量的运动。

无论何时何地，都应该认真对待每一次的备考，相信自己能够通过考试并取得成功，只有坚持下来，才能真正实现个人的目标和理想。