公共营养师证书是证明个人具备从事健康教育、食品添加剂管理等方面专业技能的凭证，该证书考试内容主要包括理论知识与实践操作两部分。

理论知识部分包括营养学基础知识、食品安全法律法规等内容，这部分需要考生了解人体所需的各种营养素及其功能，掌握相关的健康饮食和营养搭配原则，能够识别并避免各种不健康的饮食习惯和食品添加剂的使用。

实践操作部分主要是模拟真实的医疗或健康管理环境，对考生进行营养师的各项技能进行实际操作训练，这部分考试通常包括餐饮服务流程的操作、客户咨询与沟通技巧的运用等。

在考试形式上，主要有笔试和实操两种方式，笔试主要考察考生的基础理论知识和基本技能；实操则更注重考生的实际操作能力，包括营养师的专业技能和服务水平等。

公共营养师证书考试不仅要求考生具备扎实的理论知识，还要求他们有丰富的实践经验，能够在实际工作中灵活运用各项技能，为人们提供科学合理的营养建议和服务，这对于任何从事健康教育、食品添加剂管理等工作的人来说都是非常重要的。