公共营养师资格证书由国家卫生部门颁发，公众营养师主要职责是为社会提供健康、科学的营养咨询服务，帮助消费者更好地了解和选择食品，提高他们的生活质量。

公众营养师需要在国家卫生行政部门进行资格认证，这个过程一般包括报名、培训、考试等步骤，报名阶段需要向当地卫生行政部门提交个人基本信息，并提交相关的学习资料，培训阶段则根据报考者的具体需求进行，一般包括理论学习和实践操作两部分，考试阶段则是对考生的专业技能进行考核。

申请公众营养师资格证的时间相对较长，大约需要半年到一年的时间，在这个过程中，考生需要投入大量的时间和精力进行学习和准备。

这并不是说任何人都能通过这个过程获得公众营养师资格证，在实际申请过程中，考生需要注意以下几个方面：

1、专业技能：考生需要具备良好的专业知识和实践经验，才能有效开展公众营养服务工作。

2、培训质量：考生需要在学习期间，能够认真听讲，积极参与，积极参与培训活动。

3、考试成绩：考试的成绩直接影响到考生能否通过资格认证。

无论你是打算从事公共营养服务工作还是想进一步提升自己的专业技能，都应该积极参加各种公共营养培训课程，不断提高自己的专业素质和能力。