中国职业技能大赛营养师证书是由国家人力资源和社会保障部颁发的，是衡量个人职业能力的重要证书之一，参加这项考试的人士需要具备扎实的专业知识和技能，以及良好的职业素养和服务意识。

参加营养师资格考试需要考生有良好的专业基础，这包括对人体健康、食品营养等方面的基本知识，如人体所需的营养素、各类食物的营养价值等，还需要了解一些基本的营养学理论和技术，如膳食平衡原则、营养素之间的相互作用等。

考生还需要具备良好的职业道德和服务意识，在实际的工作中，营养师需要为患者提供专业的营养咨询和服务，帮助他们改善饮食习惯，预防疾病的发生，考生需要具有良好的人际交往能力和沟通技巧，能够有效地与患者交流，理解他们的需求，提供满意的解决方案。

参加营养师资格考试也需要一定的实践经验和技能，这主要包括通过各种营养师实践活动来检验和提高自己的专业水平，考生还需要熟悉相关的医学、生物学等基础知识，以便更好地理解和解释营养问题。

参加营养师资格考试不仅能够证明一个人的职业能力和素质，还能为他们打开就业的大门，学习和提升自己在营养学方面的专业知识和技能是非常重要的。