作为一名专业的营养师，需要持有相关的执业资格证书才能合法从事这个行业，而在我国，营养师的执业资格分为初级、中级和高级三个等级，只有通过考试并取得相应等级的职业资格证书，才能在医疗机构、学校等机构中担任营养咨询师或营养治疗师等职务。

一些培训机构或者个人为了逃避责任，往往采取提供虚假职业资格证书的方式来蒙蔽消费者，这种行为不仅严重损害了消费者的合法权益，也违反了我国的相关法律法规。

为了保护消费者的权益，国家对从事这个职业的人才有着严格的规定，除了具备相关专业知识之外，还需要通过严格的考核，并且定期进行复审，对于那些提供虚假职业资格证书的行为，相关部门会严肃处理，确保其无法继续从事这项工作。

成为一名专业的营养师，必须具有扎实的专业知识和技能，同时也需要持有效的执业资格证书，只有这样，才能保障广大消费者的利益，也是对自己和行业负责任的表现。