一级营养师证书有效期为五年，二级营养师证书有效期为三年，三级营养师证书有效期为两年，这是根据《中华人民共和国职业技能标准》和相关法规制定的。

每个证书的有效期都是有限制的，超过有效期则需要重新进行考核，这意味着，即使你已经获得了某个级别的证书，但如果你没有定期参加相关的培训和考核，那么你的证书也会失效。

注册食品营养师在申请评定时，必须具备相应级别以上的营养师资格证书，并经过严格的专业考试，才能参与评定工作，获取并持有高级别的营养师证书是获得该职位的关键。

每一个营养师证书都需要通过一定的学习、考核以及实践经验来证明其有效性，持证者也需要定期进行专业培训，以保持自己的知识和技能水平与时代同步，只有这样，才能够在一个健康、营养的需求日益增长的时代中发挥自己的作用。