大连营养师资格证书的考试主要包括理论知识考试和技能操作考核两部分，理论知识考试主要考察考生对营养学、食物营养学、食品添加剂等基础知识的理解和掌握；技能操作考核则通过实践操作，检验考生在实际工作中应用营养知识和技术的能力。
考生需要了解营养学的基本概念和发展历程，这包括人体生理功能、营养素的分类、功能与作用以及食品营养的评价等方面的知识。
考生需要熟悉各种食品添加剂的使用方法和优缺点，并能准确判断其对人体健康的影响。
考生需要学习并掌握一些基本的营养技术，如膳食调配、营养咨询、营养治疗等。
在大连市人力资源和社会保障局官方网站上，您可以找到详细的报名流程、考试时间和考试大纲等信息，您也可以选择到专业的培训机构进行培训和辅导，以提高您的备考效率和成绩。
大连营养师资格证书的考试是一个系统的学习过程，需要考生有深厚的专业知识和丰富的实践经验，希望这篇文章能够帮助你更好地准备考试。
