公共营养师是一个高技能、高知识的职业，他们主要负责为公众提供科学合理的饮食和营养建议，在中国，公共营养师是从事健康教育、疾病预防和营养指导工作的专业人员，其工作范围主要包括食品营养学、健康教育、营养咨询等方面。

食品企业和医疗机构需要配备专业的公共营养师，这些企业通常会定期进行员工的健康检查，并根据员工的体质和需求制定个性化的饮食计划，因此需要专业的公共营养师来进行营养咨询和指导。

学校也常常需要公共营养师，学校可以利用公共营养师来帮助学生设计合理的饮食方案，以及解答关于食物营养的知识问题。

社区卫生服务中心、养老院等也需要公共营养师，在老年人群中，他们的身体机能逐渐下降，对健康的关注度也会随之提高，社区卫生服务中心、养老院等地方通常会设置公共营养师的服务项目。

公共营养师的工作范围广泛，无论是食品生产企业、医疗机构还是学校、社区卫生服务中心、养老院等都需要有专门的公共营养师，他们的工作对于保障公众的健康有着重要的作用。