营养师资格证专业要求如下：
1、知识基础：掌握和应用基本的营养学知识和技能。
2、实践能力：具有良好的实验操作能力和解决问题的能力。
3、食物科学知识：了解并掌握食物营养素的知识，能用食物的物理化学性质、生物转化作用等来解释食物中的营养素。
4、信息获取能力：能够从各种来源获取有关食品营养的信息，如食物标签、营养成分表等。
5、质量控制能力：具有控制食品质量的能力，如检测食品中是否含有有害物质，食品过期或变质时如何处理等。
6、法律法规意识：对相关的法律法规有深入的理解，并能够在工作中遵守相关规定。
7、沟通能力：能够与客户和其他人员进行有效的沟通，以达成共同的目标。
8、经验和态度：具备一定的实践经验和较强的沟通能力，能够主动学习新知识，不断提高自己的专业水平。
