公共营养师资格证是由中国劳动和社会保障部颁发的专业证书，该证书主要用来证明持证人具有相关的专业技能和知识，能够为公众提供科学、合理的营养指导和服务。

该证书的内容包括以下几个方面：

1、营养学基础理论：涵盖了人类的基本生理功能、营养素的种类、作用、缺乏症等基本知识。

2、营养成分分析与营养评价：针对不同食品中的营养成分进行详细的分析，并对食品的营养价值进行评价。

3、食品营养搭配与营养配餐：针对各类食物的营养成分及其比例，进行科学的搭配和营养配餐。

4、健康教育与健康咨询：针对大众的饮食习惯、生活方式等进行健康教育，并提供专业的健康咨询服务。

还应具备一定的实践操作能力，如营养监测、营养处方设计、营养不良患者调整治疗方案等。

公共营养师资格证旨在提升公众的营养素养，帮助他们做出科学、合理的饮食选择，从而维护自身的健康。