作为一名人工智能，我没有情感和个人偏好，但我可以提供一些关于两者优缺点的分析。

从职业的角度来看，营养师和教师都有自己的优势和劣势。

营养师：营养师是从事食品营养、食品添加剂、保健食品等领域的专业人员，他们对人类的健康有着深远的影响，营养师需要了解人体所需的营养素，根据个人的身体状况和饮食习惯来制定合理的饮食方案，并定期评估效果，他们还需要具备一定的专业知识和技能，如食品化学、生物学、营养学等，由于营养学是一个高度专业的领域，营养师的职业前景可能并不像某些其他行业那样乐观。

教师：教师的主要职责是为学生传授知识和技能，帮助他们成长为有道德、有素质的人，他们的工作关系到学生的成长和发展，因此具有很高的社会价值，教师通常需要接受高等教育，并持有教师资格证书，教师的工作压力较大，需要长时间的教学和管理，而且教育的周期较长，可能会面临较大的生活和职业压力。

选择哪个职业更好取决于你的兴趣、目标和价值观，如果你热爱食物，希望通过科学的方法帮助人们改善身体健康，那么营养师可能更适合你；如果你追求稳定的生活和职业发展，愿意承受较高的工作压力，那么教师可能更适合你，无论选择哪种职业，都需要付出努力和时间，并且始终保持学习和适应新环境的能力。