营养师资格证书在中国被划分为三个级别：初级、中级和高级，这个分级制度是为了满足不同层次的营养健康服务需求，同时也是对专业技能和知识水平的一种认可。

初级营养师是入门级别的认证，主要面向的是刚入行或者对营养学有兴趣的人群，他们需要掌握基础的营养学理论，包括人体所需的各类营养素的功能、食物中的营养成分分析以及基本的膳食指导原则等，通过考核后，可以获得初级营养师证书，可以在社区、学校、餐饮行业等提供基础的营养咨询和指导服务。

中级营养师在知识深度和实践能力上都有更高的要求，他们不仅需要具备全面的营养学知识，还需了解疾病与营养的关系，能进行个体化的营养评估和干预，如为糖尿病、高血压等慢性病患者提供饮食建议，中级营养师还需要有一定的科研能力和教学能力，获得中级营养师证书后，他们可以在医疗机构、健康管理机构或食品企业中担任重要角色。

高级营养师则是行业的精英，他们的专业知识和技术水平都达到了很高的程度，除了精通营养学理论，他们还应具备丰富的实践经验，能够解决复杂的营养问题，并在科研、教育等领域有所建树，高级营养师证书的获取通常需要更长的工作年限和更多的研究成果，他们在医院、高校、研究机构等担任领导职务，引领行业发展，制定营养政策。

营养师资格证的三个等级反映了从基础到专业的逐步提升，也体现了营养师职业发展的阶梯式路径，无论哪个等级，都需要持续学习和实践，以适应不断变化的健康需求和社会环境。