北体营养师资格证的考试主要是为了检验和评估考生是否具备了专业的营养知识和技能，考试内容包括营养学基础理论、食品营养成分分析、营养配餐与烹饪技术等。

考生需要通过北京体育大学举办的“全国公共营养师职业技能等级培训”，获取营养师的基本理论和操作技能证书，在获得证书后，考生还需要参加国家人力资源和社会保障部组织的专业考试，考核其理论知识和实践能力。

对于营养学基础知识理论的学习，考生需要理解和掌握营养学的基本原理和基本知识，如人体营养素的作用、膳食结构的科学性等，考生还需要学习和掌握营养分析的相关知识，包括食品中的营养成分检测方法和营养成分分析报告编写技巧等。

在食品营养成分分析方面，考生需要掌握各种食品中主要营养成分的含量和比例，并能够根据这些信息来制定合理的营养配餐方案，考生还需要掌握一些常见的食物来源及其营养价值，以便为不同人群提供合适的饮食建议。

在营养配餐与烹饪技术方面，考生需要熟练掌握各种菜肴的制作方法和步骤，以及如何根据不同人群的营养需求进行调整，考生还需要了解各种食品加工工艺，以便在实际操作中提高工作效率。

北体营养师资格证的考试旨在培养和选拔具有良好专业素质和实践能力的营养师人才，以满足社会对营养师的需求，考生需要通过认真学习和努力练习，才能取得成功。