在中国，营养师的认证和认可是由国家卫生健康委员会（原卫生部）主导的，目前，我国承认并推行的是"注册营养师"资格证书，该证书是通过全国统一考试获取的专业技能证明，具有权威性和专业性。

"注册营养师"是中国营养学会与人力资源和社会保障部合作设立的职业资格认证项目，旨在规范营养健康服务市场，提升公众的营养健康水平，取得此证书的人员，需要经过严格的理论学习、实践操作以及专业考核，具备全面的营养知识和专业的营养咨询、指导能力。

需要注意的是，市场上存在各种类型的营养师培训和认证，如“国际注册营养师”、“高级营养师”等，这些并非官方或国家级别的认证，其效力和认可度可能因机构和行业而异，在选择此类课程时，应谨慎评估其背景、课程内容及颁发证书的机构资质。

如果你想要在营养健康领域发展，建议追求国家承认的“注册营养师”资格，这将为你的职业生涯提供更广泛的认可和支持，持续的学习和实践经验也是提升专业素养的重要途径。