《营养师营养与健康》是全国著名营养学家和教育家陈宏教授的作品，这本书全面介绍了营养学的基本理论、知识和技术，并通过大量的实例案例解析了营养师在实际工作中如何运用这些知识和技能来满足各类人群的营养需求。

书中涵盖了营养素的种类、生理功能、食品营养评价等多个方面，对于理解营养师的工作内容有着重要的指导意义，书中还详细介绍了营养师的职业道德、职业能力、心理素质等方面的内容，对提升营养师的专业素质有着积极的影响。

《营养师营养与健康》是一本实用性很强的营养师培训教材，适合所有想要从事营养工作的人士阅读，无论是营养专业的学生还是已经在职的营养师，都能从中获得很多宝贵的营养专业知识和实践技巧，这本书也为营养行业的健康发展提供了强大的动力。