普拉提老师确实可以考取营养师证，这是一个双向选择的过程，对于想要从事健身教练的人来说，他们需要具备专业的体育知识和技能，包括瑜伽、普拉提等，并且需要熟悉运动营养学的基本理论和实践；对于希望进入健康食品行业或者食品公司的职业人士来说，他们可能需要有相关的营养学专业知识，以满足他们在产品开发和营销中对营养信息的需求。

无论是为了个人发展还是职业发展，普拉提老师都应当积极备考营养师证，在学习的过程中，他们不仅要注重理论知识的掌握，还要注重实际操作技能的培养，还可以通过参加相关的职业培训课程，进一步提高自己的专业素养和能力。

普拉提老师可以通过考取营养师证来提升自己在健身、食品行业以及健康食品领域的工作能力和竞争力，这也是对自己职业技能的一次全面检验和提升，有助于他们在职业生涯中取得更好的成绩。