香港作为中国的重要城市，近年来在社会经济发展和国际地位上也取得了显著的进步，随着生活水平的提高，人们对健康的重视程度也在不断提高，因此对营养师的需求也随之增加。

香港考取营养师资格证的要求通常包括以下几个方面：

申请人需要具备一定的学历背景，持有大学本科及以上学历的人士都可以申请成为营养师，如果想获取更高级别的证书，例如注册营养师（RM）或特级营养师（FTC），则需要有更高的学历要求。

申请人需要通过相关的专业考试，这通常包括营养学基础、营养生理学、营养药物学等课程的学习和考核，这些考试主要考察申请人对于营养学的基本理论知识和技能掌握情况。

再次，申请人还需要进行实践操作的考核，这通常是通过一些实际的工作项目来完成，如学生食堂的管理、健康讲座的主持、儿童营养餐的设计等，这些项目的考核旨在评估申请人是否具备实际工作的能力。

申请人需要通过相关的专业认证机构的审核，这个过程可能比较复杂，但目的是确保申请人已经达到了获得相应资格的最基本要求。

要成为香港的营养师，不仅需要满足基本的学习和考试条件，还需要通过大量的实践操作和专业的认证才能达到目标，而这也是很多人在追求这个专业道路上所面临的一个挑战。