营养师资格证书的颁发日期因地区和机构的不同而有所差异，一般情况下，专业性较强的学校、培训机构等可能在每年的春季或秋季发放营养师资格证书，至于具体日期，这需要查阅最新的通知或者学校发布的公告。

在申请营养师资格证书之前，你需要先进行专业的学历认证，比如高中毕业、中专毕业等，你需要了解相关的专业知识和技能，并且通过相关的考试才能获得证书，这些考试通常会涉及到食物科学、营养学、药理学等多个方面，同时也可能涉及一些特定的专业知识点。

营养师资格证书的颁发是一个复杂的流程，需要时间和努力去完成，如果你想要成为一名优秀的营养师，那么你应该全力以赴，不断学习和提升自己，你也应该遵守相关法规和规定，确保你的行为符合职业道德和法律要求。