营养师的拿证时间是一个相对固定的周期，具体的时间取决于以下因素：

1、资质证书的获取：有些地方可能需要一定的资历才能取得营养师资格证书，美国和加拿大的地区通常需要经过一段时间的培训和考试才能拿到。

2、环境的要求：一些地区可能对申请者有特定的要求，某些地区的学校或机构可能会要求他们参加特殊的课程或者参与相关的实习活动来证明他们的专业能力。

3、时间限制：许多地方和机构对于取得营养师资格的申请可能会有一些时间限制，如果你在几个月内没有完成任何相关的工作或学习，那么你可能需要等待一段时间才能获得认证。

4、取证费用：持有营养师资格证书后，你需要支付一定的费用来获取证书，这包括证书的购买、颁发、注册等所有必要的过程。

营养师的拿证时间是相当长的，并且这个过程通常涉及到多次的学习和实践，只要你有决心，愿意付出努力，很多人都能够成功地取得这个证书。