中级营养师证的发证部门主要是由人力资源和社会保障部颁发，该证书是由国家人力资源和社会保障部职业技能鉴定指导中心颁发的专业技能证书，旨在证明持证者具备进行营养咨询、健康教育、饮食指导等基本能力。

在人力资源和社会保障部发布的《关于加强营养师职业资格考核工作的通知》中明确指出，"各有关单位要加强与各级人力资源和社会保障行政部门的沟通协作，进一步完善相关法规政策和工作流程，优化管理体系，提高行业运行效率和服务水平。"

对于希望获取中级营养师证的人来说，他们需要通过参加相关的职业培训，并取得相关的专业证书，才能得到相应的发证部门的认可，持证者也需要持续更新知识和技能，以适应社会对营养师的需求变化。