在沈阳地区，考取营养师证书的机构和途径有很多，以下是一些常见的方式：

1、网络学习：通过网络平台如中国食品药品监督管理局官网、中国营养学会官网等进行在线学习，可以获取大量的营养师资格考试资料以及考试指南。

2、实地培训：部分医疗机构或者社区卫生服务中心也会定期举办营养师培训班，考生可以在培训期间系统学习相关知识和技能。

3、面试：部分地区可能会设置营养师的职业资格考试面试环节，考生需要对理论知识进行充分准备，并能够根据实际工作中的问题进行回答。

4、自学：如果条件允许，也可以选择自学营养师资格考试的相关教材和在线课程，这需要一定的自我学习能力和自律性。

无论选择哪种方式，都需要考生投入足够的时间和精力去备考，并且始终保持对营养科学的热情和兴趣，只有这样，才能真正理解和掌握营养师的基本知识和技能，顺利通过考试。