鞍山市作为辽宁省的一个重要城市，经济发展迅速，人民生活水平不断提高，在这个过程中，食品健康问题引起了越来越多的关注，为了保障大家的饮食安全，鞍山市设立了专门的营养师培训机构，开设了营养师证的考试。

营养师证的考试包括理论知识和实践操作两部分，理论知识主要是对营养学、食品安全等基础知识的学习，包括基本营养素的分类、营养素的作用以及营养搭配的原则等内容；实践操作则包括人体营养状况的检测、食物营养成分的分析、食品营养评价等技能。

报名参加营养师证考试的人需要具备一定的学历要求，一般需要中专及以上学历，同时还需要通过相关的专业资格认证考试，在考试期间，考生需要完成所有的考试内容，并且通过严格的考试后才能获得证书。

鞍山市的营养师证考试是由国家人力资源和社会保障部批准设立的，具有较高的权威性和实用性，通过考试可以获得专业的营养师资质，对于个人的职业发展有着极大的帮助，如果有兴趣或者有需要，可以考虑参加鞍山市的营养师证考试。