《三级营养师证》是营养师的高级职业资格证书，其等级与相应的工作能力和经验相挂钩，从一级到三级，意味着每个级别的证书持有者具备了更高的专业水平和更丰富的实践经验。

一级营养师，即初级营养师，是指具有基础理论知识和临床技能，并通过一定考试获得的专业技术人员，他们主要负责对常见疾病的饮食指导，以及为个人或家庭提供营养咨询等服务。

二级营养师，即中级营养师，是指具有较深入的理论知识和一定的实践能力，并通过一定考试获得的专业技术人员，他们不仅需要继续学习新的知识和技能，还需要对特定疾病人群进行专业的营养治疗。

三级营养师，即高级营养师，是指具有深厚的理论知识、丰富的工作经验和专业知识，以及较强的研究能力的专业技术人员，他们通常承担更高层次的职责，如担任专业委员会主任，或者参与相关的研究项目。

持有“三级营养师证”不仅可以证明持证者的专业素养和技能水平，也是其职业生涯发展的重要标志，对于从事营养工作的人员来说，持有该证书无疑是一种重要的荣誉和动力。