新郑市营养师考试是由郑州市人力资源和社会保障局主办的，报考条件为具有中专及以上学历者，并需具备一定的专业知识和技能。

考试内容主要包括营养学基础、食品营养分析、食品添加剂与保健食品等，理论知识主要涵盖营养学的基本原理、食品营养价值、食品安全与卫生、食品营养成分表等内容；实践操作部分则包括样品采集、实验室检测方法及结果解读等。

在备考过程中，考生需要结合实际工作中的营养问题进行学习，同时也要关注最新的科研进展和政策法规，备考资料可以选择《中国营养学会》、《实用营养学杂志》等专业期刊，也可以参考一些在线教育平台提供的课程资源。

需要注意的是，考取营养师证书并非一蹴而就的过程，而是需要长期的学习和实践，只有通过不断的训练和学习，才能真正掌握营养学的专业知识和技能，成为一名合格的营养师。