营养师资格证是一个证书，对于想要从事食品安全或营养相关领域的专业人士来说，它具有重要的价值和作用，因为它是证明专业人员具备一定的专业知识和技能的重要凭证。

证书的含金量取决于其内容和形式，合格的营养师需要掌握以下知识和技能：

1、营养学：包括食品经济学、食品营养学等基础理论和应用。

2、食品安全：理解并遵守食品安全法规。

3、人体健康：了解健康食品科学原理。

4、营养咨询：提供专业的人体健康建议。

通过参加相关的培训和学习，可以提升自己的专业技能，许多营养师还需要定期进行考试，以保持与最新趋势的匹配度。

通过申请营养师资格认证，可以在就业市场上更有优势，在食品行业，由于市场竞争激烈，许多公司更倾向于聘请持有资格证书的专业人士，他们不仅有扎实的医学背景，还有丰富的实践经验。

营养师资格证是一种重要且有价值的证明，如果你对食品安全或营养有兴趣，那么获得证书将对你的职业发展产生积极的影响。