考取营养师证的难度主要取决于以下几个因素：

要有扎实的专业知识基础，这包括人体生理学、食物营养学、代谢工程等多个领域，需要有深厚的理论功底和实践经验。

需要通过严格的考试，目前国家承认的营养师职业资格证书有两种，分别是国家职业技能鉴定中心颁发的职业技能等级证书和全国营养师职业水平认证。

再次，需要经过实践考核，这包括职业道德规范、营养咨询技能、实验操作技能等多方面的考核。

还需要具备一定的工作经验，这对于理解各种食品的营养成分、提供个性化的饮食建议等方面都是非常重要的。

考取营养师证是一项需要专业素质和实践能力的挑战，需要花费大量的时间和精力进行准备，但只要我们有决心和毅力，就一定能够成功。