考营养师证的考生需要掌握一定的科学知识和技能，考试内容主要包括营养学的基础理论、基本操作、研究方法等内容。

考生需要了解并学习营养学的基本概念，包括人体营养需求、食物营养成分、食物与环境相互作用、食物代谢过程等，这些概念是考生进行营养分析和营养控制的基础。

考生需要掌握营养学的研究方法，如调查研究、实验室研究、计算机辅助设计等，这有助于考生理解和掌握营养学的最新研究成果和技术发展。

考生还需要掌握营养学的一些实际应用技巧，如合理搭配饮食、制定健康饮食计划、实施食品管理策略等，这可以帮助考生在实践中提升自己的技能水平。

考营养师证不仅需要考生有扎实的理论基础，还需要他们具备良好的实践能力，考生在备考的过程中应该重视基础知识的学习和应用，同时也要注重实践能力和创新思维的发展。