国家高级营养师证的获取难度和通过率因人而异，许多专业机构如卫生部、人力资源和社会保障局等都在积极组织考试，对于考试的要求通常较高，初级营养师证考试相对容易一些，主要是需要掌握基本的营养知识和技能，例如了解人体必需的营养素，识别常见食物中的营养成分等，而国家高级营养师证则要求考生具有更深厚的专业知识和临床经验，比如对疾病的营养治疗方案制定、营养研究方法的研究以及对食品加工企业的指导等。

备考一般需要长时间的学习和实践，考生需要花时间学习和理解营养学的基本理论和应用知识，并且要注重实践经验的积累，很多考试还会考核考生的记忆力和解题能力，因此考生还需要经常复习和做模拟题以提高这些能力。

不过，需要注意的是，获得国家高级营养师证并不是一件容易的事情，需要考生具备严谨的态度和坚持不懈的精神，营养工作是一个涉及到健康与生活的广阔领域，也是一个需要长期投入的工作，即使想要成为国家高级营养师证的持有者，也需要有足够的决心和毅力去面对挑战和困难。