作为一名营养师，可以从事的职位包括但不限于以下几个方面：

1、饮食咨询：为客户提供个人化的饮食建议和方案，帮助他们达到健康的目标。

2、营养评估：通过血液、尿液等指标，评估客户的营养状况，并根据需要提供相应的营养补充。

3、健康教育：为公众提供营养知识和健康的饮食习惯的宣传教育，提高大众的营养素养。

4、病患营养治疗：在患者接受特定疾病治疗时，负责患者的营养支持，确保治疗效果。

5、食品研发：参与食品的研发过程，优化食品配方，提高产品的营养价值。

6、教育培训：进行营养学的教育和培训，提升公众对营养的认识和理解。

7、合规审查：参与相关的法规和政策的审查，确保其符合规范和标准。

8、卫生监督：配合卫生部门的工作，保证营养服务的质量和安全。

营养师的工作涉及到多个领域，既需要专业知识，也需要良好的人际交往能力，无论是在医疗机构，还是在社区，甚至是学校，都可以看到营养师的身影，他们的专业技能和贴心服务，让人们对健康有了更深的理解和认识。