在山东地区，想要考取营养师证书，可以到泰山学院或者山东省食品药品监督管理局下属的食品营养安全教育培训中心进行报名。

泰山学院是山东省唯一的一所全日制本科食品科学与工程专业高校，其营养学专业的教学实力雄厚，师资力量强大，学校还设有专门的营养师培训基地，为学员提供全方位的学习和实践机会。

山东省食品药品监督管理局下属的食品营养安全教育培训中心则主要负责各类食品安全教育培训、技能鉴定等工作，他们提供的营养师培训课程包括基础理论知识、实践操作技能、营养健康咨询等多方面内容，对于想要从事相关工作的学员来说是非常理想的选项。

除此之外，还有一些专门的培训机构和教育机构也提供了相关的营养师考试培训服务，如山东科瑞健康管理有限公司、山东优康营养健康科技有限公司等，这些机构有丰富的实战经验和专家团队，能够为学员提供个性化的备考方案和学习指导。

在山东地区考取营养师证书，可以选择以上提到的几个地方进行报名，并选择合适的机构和课程进行学习，只要肯下功夫，相信一定能够在考试中取得优秀的成绩。