餐饮营养师的证书是一个非常重要的职业资格证明，其作用在于为餐饮行业提供专业的餐饮服务和指导，以下是一些关于餐饮营养师证长的基本特点：

1、经验丰富：餐饮营养师在多年的职业生涯中积累了丰富的实践经验，能够准确理解餐饮行业的运行规律和消费者需求。

2、具备专业素养：餐饮营养师需要具备一定的专业知识和技能，如食品科学、食品安全、营养学等，这样才能满足客户的需求，提供优质的餐饮服务。

3、持有认证资格：通过考试或培训，餐饮营养师通常会获得相关的烹饪技术认证，如餐饮营养师（注册）证、食品营养师（资质）证等，这些证书可以作为餐饮行业合法经营的重要依据。

4、能够编写菜品配方：餐饮营养师还需要编写出符合健康标准的菜品配方，以确保消费者的健康饮食。

5、部分餐品具备烹饪能力：有些餐饮行业如餐厅，会在顾客点菜时预调出多种菜品，或者部分菜单有多个选择供顾客选择。

6、可以为客户提供服务：餐饮营养师可以在餐饮场所提供各种营养咨询服务，帮助餐饮企业制定合理的饮食策略，提高食品质量，降低运营成本。

餐饮营养师不仅是一种职业技能，也是一种生活方式，是餐饮行业中不可或缺的一部分，他们需要具备良好的职业素养和实践能力，才能提供优质的服务，满足客户的饮食需求。