在湖南地区，营养师的考试一般由湖南省人力资源和社会保障厅主办，其报名流程如下：

第一步：在网上进行报名。

第二步：按照规定的时间和地点进行现场报名，并提交相关材料。

第三步：参加考试，考试分为理论知识考试和技能操作考试两部分。

理论知识考试主要考察营养学的基本理论、基础知识和基本技能等；技能操作考试则包括营养师的职业道德、食品制作、食谱设计等内容。

想要获得营养师证，需要在报名后耐心等待考试结果，考试合格者才能拿到证书，也要注意定期更新自己的专业知识和技能，以适应快速发展的社会需求。