国际营养师证书的可靠性因人而异，以下是一些关于是否有科学依据和权威性的评价的观点：

1、教育背景：许多国家和地区都承认经过专业训练的营养师拥有有效的资格证明，并在特定领域如食品营养学、饮食规划或营养咨询等领域有广泛的专业知识和经验。

2、实践经验和成果：一些研究已经证实，受过专业训练的营养师能够为个人制定出健康饮食计划并实施，从而有效提高身体健康状况。

3、认证机构：通过国际营养学会的认证，营养师可以确保其专业性和全面性，因此他们被认为是更可靠的选项。

世界上还有一些公司对这样的认证持有怀疑态度，因为它要求成员具有更强的专业知识、实践经验和深厚的理论知识，证书中的某些标准，比如对健康饮食的重视程度，也有可能与实际表现有所不同。

虽然国际营养师证书可能会有一些争议，但总体而言，它仍然是一个强大的工具，可以帮助个人或组织制定健康的饮食计划，并提高他们的生活质量，具体的审核过程和标准可能会因国家和地区而有所不同。